Bei Boermarke kommt nur Pflanzliches in den Karton

Das plant-based Sortiment der Niederländer wächst um Getränke, Vla und Joghurts im Pure-Pak^® Sense.

Boermarke B.V., ein führender europäischer Anbieter pflanzlicher Käse-, Joghurt- und Speiseeisprodukte für den Einzelhandel und die Gastronomie, erweitert sein Angebot um Milchalternativen. Neu im Sortiment sind pflanzenbasierte Getränke, die niederländische Pudding-Variante „Vla“ und Joghurts, die im umweltfreundlichen Ein-Liter-Pure-Pak^® Sense Karton aus nachhaltigem Natural Brown Board von Elopak verpackt sind.

Mit Molkerei-Know-how voll pflanzlich im Geschäft

Bereits 2015 erkannte Boermarke – damals noch erfolgreich im klassischen Molkereigeschäft – den aufkommenden plant-based Trend als nachhaltiges Zukunftsmodell und brachte das erste pflanzliche Produkt auf den Markt. Im Jahr 2023 trennte sich Boermarke dann gänzlich von seinem Molkereigeschäft, nachdem die Herstellung pflanzlicher Milchalternativen rapide gewachsen war.

Boermarke hat sich seitdem die Herstellung der schmackhaftesten pflanzlichen Molkereialternativen auf die Fahne geschrieben. Im Produktionsbetrieb in Enschede werden neben Vla auch Mousse, Porridge, Quark und Obstprodukte sowie pflanzlicher Käse, Joghurt und Eiscreme hergestellt – Sortimentsvielfalt für jeden Geschmack. Boermarke bietet auch die Auftragsproduktion von Eigen- und Handelsmarken inklusive Entwicklung und Warehousing an und stellt sein plant-based Know-how damit auch als Co-Filler zur Verfügung. Die veganen Produkte von Boermarke werden daher nicht nur unter der eigenen Marke ‚Vairy‘, sondern auch zahlreichen Eigenmarken des Handels vertrieben. 

Zeer lekker – Molkereialternativen mit vollen Geschmack 

Klaasjan Joosten, Commercial Manager bei Boermarke, kennt den entscheidenden Erfolgsfaktor für pflanzliche Molkereialternativen:

Mit der Markteinführung von Getränken, Vla und Joghurt in Kartonverpackungen, kombiniert mit einer umfassenden Sortimentserweiterung, geht das Unternehmen jetzt einen weiteren wichtigen Schritt, ohne dabei Kompromisse hinsichtlich Geschmacks, Qualität und Nährwert einzugehen. Das Vla-Sortiment wird durch eine Auswahl an neuen Rezepturen und Geschmacksrichtungen im Ein-Liter-Pure-Pak^® Sense ergänzt: Vanille, Schokolade, Karamell und Orange. Sie sind alle mit Kalzium und den Vitaminen B2, B12 und D angereichert. Hinzu kommen neue ‚Mild & Cremig‘ Joghurts, die ebenfalls in Ein-Liter-Pure-Pak^® Sense Kartons abgefüllt werden.

Verpackungspartnerschaft mit Elopak

Im April 2025 begann Boermarke seine Zusammenarbeit mit Elopak mit der Installation einer neuen ultrahygienischen Abfüllmaschine in Enschede. Die Maschine vom Typ Shikoku S-PSF70UCE kann bis zu 7000 Giebelkartons der Größen 500, 750 und 1000 ml pro Stunde füllen oder 6000 Kartons der Größen 250, 330 und 1136 ml. Standardmäßig hat Boermarke die Flexibilität, zwischen den vier Verpackungsgrößen 250, 500, 750 und 1000 ml automatisch per Bedienerpanel umzustellen.

Für Klaasjan Joosten ist die Zusammenarbeit ein Perfect Match. Neben dem Wunsch hochwertige Qualitätsprodukte zu gewährleisten, spielten bei der Entscheidung für das Abfüllkonzept von Elopak auch Nachhaltigkeit und Service eine wichtige Rolle:

Proteinalternativen: plant-based in immer mehr niederländischen Städten 

Weltweit schließen sich immer mehr Städte der Forderung nach einem „Plant-Based Treaty“ an, um den Einfluss der Ernährung auf die Klimakrise zu verringern. Speziell in den stark vom Klimawandel betroffenen Niederlanden beteiligen sich viele Kommunen: In Amsterdam zeigt sich das seit 2024 beispielsweise durch verpflichtende vollwertige pflanzliche Ernährungsangebote und einen Vegan Friday in allen öffentlich geförderten Einrichtungen und einer Verpflichtung der gesamten Amsterdamer Gastronomie bis 2030 ein festgelegtes Verhältnis von 40 zu 60 zwischen tierischen und pflanzlichen Proteinen einzuhalten.

In Nimwegen soll künftig Werbung für Fleischprodukte von Bushaltestellen, digitalen Bildschirmen und anderen öffentlichen Werbeflächen verbannt werden. Im Gegenzug werden regionale pflanzliche Lebensmittel unterstützt.

Und die Niederlande unterstützen im Rahmen des Plant Protein Forward-Programms Maßnahmen, die den erhöhten Konsum regionaler pflanzlicher Eiweißquellen wie der Edamame fördern. Das Programm soll Landwirten eine neue Perspektive bieten und zum Ziel der nationalen Eiweißstrategie beitragen, um die Niederlande autarker in ihrer Proteinversorgung zu machen.

Boermarke ist bereits zukunftsfähig aufgestellt und beliefert den aufstrebenden Markt für pflanzliche Protein- und Milchalternativen mit seiner großen Vielfalt gekühlter und gefrorener pflanzlicher Produkte in nachhaltigen Kartonverpackungen. Die Eigenmarkenprodukte unter dem Namen Vairy sind mittlerweile in allen niederländischen Supermärkten und großen Lebensmittelketten in 21 europäischen Ländern zu finden, darunter Edeka, Lidl, Albert Heijn, Aldi, Colruyt, Billa, Salling und Mercator.